تأتي الشوكولاته بأشكال مختلفة بين الصلبة (قوالب) والسائلة والبودرة وأيضا يأتي بالشكل الخام أو المعدل بنكهات مختلفة. يضاف للعديد من الأطعمة اليومية وبأشكال عديدة أيضا كالآيسكريم, الكعك والبسكويت, المشروبات. يجري التنافس الشديد بين الشركات على تقديم أفخر أنواع الشوكولاته والهدف نفسي إلى حد كبير حيث يكون الهدف هو تقديم الشوكولاته بالشكل الذي يشبع الاحساس الأول بها عند دخولها للفم بحيث تكون ناعمة جدا وتذوب بطريقة تدخل السرور على المتذوق وبأسرع ما يمكن. يتم ذلك بتعديل طرق التصنيع والطبخ وكذلك التحكم بالمواد المضافة إلى الشوكولاته الخام التي تكون مرة جدا ولا يمكن احتمالها وكذلك لجعلها تذوب في درجة واحدة أقل من درجة حرارة الجسم الطبيعية. السعادة التي يشعر بها من يتناول الشوكولاته يعتقد أنها بسبب إفراز كمية من مادة السيروتونين والتي تلعب دورا كبيرا في تعديل المزاج. يتم إفراز السيروتونين والمواد الأخرى المرتبطة بالمزاج مثل الدوبامين والنورأدرينالين.
تأتي الشوكولاته بأشكال مختلفة بين الصلبة (قوالب) والسائلة والبودرة وأيضا يأتي بالشكل الخام أو المعدل بنكهات مختلفة. يضاف للعديد من الأطعمة اليومية وبأشكال عديدة أيضا كالآيسكريم, الكعك والبسكويت, المشروبات. يجري التنافس الشديد بين الشركات على تقديم أفخر أنواع الشوكولاته والهدف نفسي إلى حد كبير حيث يكون الهدف هو تقديم الشوكولاته بالشكل الذي يشبع الاحساس الأول بها عند دخولها للفم بحيث تكون ناعمة جدا وتذوب بطريقة تدخل السرور على المتذوق وبأسرع ما يمكن. يتم ذلك بتعديل طرق التصنيع والطبخ وكذلك التحكم بالمواد المضافة إلى الشوكولاته الخام التي تكون مرة جدا ولا يمكن احتمالها وكذلك لجعلها تذوب في درجة واحدة أقل من درجة حرارة الجسم الطبيعية. السعادة التي يشعر بها من يتناول الشوكولاته يعتقد أنها بسبب إفراز كمية من مادة السيروتونين والتي تلعب دورا كبيرا في تعديل المزاج. يتم إفراز السيروتونين والمواد الأخرى المرتبطة بالمزاج مثل الدوبامين والنورأدرينالين.